 by hikariya_blog 以前の記事
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いつもお世話になり有難うございます。杉野です。
1月最後の新着のご案内です。 ご案内が遅れてしましたが・・・ 佐賀県・天山酒造さまから「七田 純米無濾過生・純米無濾過生七割五分」 そして福島県・国権酒造さまから「国権 純米生・てふ」が入荷しております。 また新潟県・諸橋酒造さまから「越乃景虎 梅酒 かすみ酒」が僅かですが 入荷致しました。  七田 純米無濾過生(1800ml・税込2,520円､720ml・税込1,208円) 原酒を感じさせないマイルドさと酸とのバランスがいい飲み飽きしない純米酒。 国権 純米生・てふ(1800ml・税込2,835円、720ml・税込1,418円) 「てふ」独特の柔らかくみずみずしい味わい。今回は生酒で初登場です。  越乃景虎 梅酒 かすみ酒(1800ml・税込2,650円、720ml・税込1,380円) 越乃景虎 梅酒 かすみ酒が僅かですが、入荷しました。 今回はblogのみでのご案内となりますので、ご希望のお客様はお早目に・・ 梅のすっきりした酸に日本酒の旨みが調和した逸品です。  いつもお世話になり有難うございます。杉野です。
小雪ちらつく東京ですが、土曜日ということもあり たくさんのお客様にご来店を頂きまして有難うござます。 さて、ずっとお付き合いをさせて頂いてるお客さまが独立され、 1月23日に新しく東京・東銀座に「ごち惣家」をオープンされますので レセプションにお祝いに伺いました。  店舗は地下なのですが、1階のお店は三ツ星レストランだとかｗ  若い元気なスタップにお出迎えを頂きました。 オーナーの布施さん(左から二人目）はＳ１(サーバーブランプリ）で全国優勝された 接客のプロでもあります。 スタッフとお客様との距離も近いのでとてもアットホームです。   皆さま、ぜひお越しになってみて下さい。 炙り場 ごち惣家 銀座本店 〒104-0061 東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル2 B1 03-6278-8814 http://r.gnavi.co.jp/gb3g400/ いつもお世話になり有難うございます。杉野です。
1月の中旬になり少し静かな店舗内になってきました。 12月の慌ただしさが懐かしくも感じてしまいます。 12月から続けてる「夕食を19時までに・・」で4㌔減量に成功。 その前は毎晩ジョギングを続けたのにほとんどゲインなしだったのに・・ 更に食事の節制を重ね今年はあと4㌔体重を落としたいと思ってますｗ さてさて今回も新入荷のご案内です。。  山本 純米吟醸生原酒 荒走り(1800ml・税込3,200円) 山本合名さまのブラックシップ「山本」シリーズの先頭を切って荒走りの入荷！ 裏書きにもありますよう、生き生きとした酸が魅力の生原酒です。 入荷量が限られておりますのでお早目にどうぞ・・ 墨廼江 純米吟醸原酒生 BY1号(1800ml・税込2,835円) 昨年の震災で被害の大きかった墨廼江酒造さまから、今年の仕込み第一号の 純米吟醸酒が届きました。 透明感のあり、爽やかな酸が特徴の純米吟醸原酒生です。 BYとは、「Brewery Years」（醸造年度）のこと。  醸し人九平次 純米吟醸生 雄町(1800ml・税込3,308円、720ml・税込1,654円) 米の旨みの膨らみと酸のバランスが素晴らしいお酒。 昨年九平次シリーズの多くの商品が品切れしておりましたが、2011BY「雄町」入荷 それから和歌山県・平和酒造さまの新酒第一弾「紀土 純米生しぼりたて」が 大変ご好評を頂いております。 ここの蔵の特徴でもある「純米でありながら、優しくキレのある味わい・・」が食中酒 としても評価されていることにあると思います。 人柄が反映されているお酒はたくさんあると思いますが、平和酒造さまが目指す酒が このお酒から感じられる・・そんな一本です。 ぜひ、お試し下さいませ。３月までの限定品となっております。  紀土 特別純米生しぼりたて(1800ml・税込2,100円、720ml・税込1,050円) 純米でありながら、優しくキレのある味わいです。 お値段も2,100円と、とてもコストパフォーマンスなお酒なのでぜひお試し下さい。 紀土一押しの純米酒です。 明けまして、おめでとうございます。
今年も、宜しくお願い申し上げます。 本日は、久々に私 後藤が担当させて頂きます。 旧年は、海外で様々な出来事もございましたが、やはり国内では東北で起きた地震により、世の中の流れが変動致しました。 日本国民全体で、この災難を僅かでも克服をする事が出来たのかと感じております。私共は、東北のお酒の消費に繋げ、微々たるものですが、貢献出来ていれば… と思いながら、今年をお陰様で迎えさせて頂く事が出来た様に思えます。 そんな中、私も光屋に入社し、来月で2年の歳月が越えようとしております。 様々な出会いにより、沢山の人生勉強をさせて頂く事ができ、自分のブラッシュアップに繋がっているかと… 今後は、お酒を通じてになるかとは思いますが、皆様のお役に立てれられる様に、努めさせて頂きたく思いますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 ここからは、商品のご紹介になります。 先日に引き続き新入荷のご案内です。 私も、大好きで、飲食店さまからも非常にリピートが多い２銘柄になります。  久礼 特別純米 手詰直汲み無濾過生原酒 （1800ml・税込2,700円、720ml・税込1,350円) 辛さと酸味をメロンの様な果実香を思わせる風味が綺麗に包み込み、 滓（おり）がアクセントを感じさせてくれます。 香りが華やかに拡がりながらも、綺麗に後口がキレる特別純米です。 醸し人九平次 純米吟醸生・山田錦(1800ml・税込3,528円、720ml・税込1,764円) EAU DU DESIR オーデジール フランス語で『希望の水』と冠されたお酒。 パリ三ツ星ﾚｽﾄﾗﾝでも高い評価を受けている九平次ｼﾘｰｽﾞの一番の 売れ筋がやっと入荷しました。山田錦の旨みがたっぷりです。 どちらも、生酒で、この時期だけの限定商品になりますので、お早目にどうぞ…
新年 明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い申し上げます。 いつもお世話になり有難うございます。杉野です。 昨年は東日本大震災に始まり、放射能問題、台風による自然災害と たくさんの方が被災し辛い思いをされました。 今年一年が平和で穏やかな一年になることを心から願っております。 また昨年はヨーロッパのデフォルト問題や円高と経済界におきましても 大変厳しい一年でありました。 今年もユーロ崩壊、中国バブル崩壊、また日本国債の問題とたくさんの懸念も ありますが、経済においても通貨の安定を含め龍のように昇っていけるような 一年になりますことを願っております。 お堅い話になってしまいましたが・・・ 今年も新しいお酒が続々入荷しております。 年末品切れしておりました「獺祭」も、５０、寒造早槽４８、遠心分離２３、と 入荷済となっております。 宜しくお願い申し上げます。。。 さて先ず初めにご案内いたしますのは、神奈川県・久保田酒造さま「相模灘」です。 今年は昨年にも増し更に旨味に磨きがかかりました。 特に特別本醸造生槽場詰めは米の旨みが溶け込んでいて、すっと切れる味わい。 ホントに素晴らしいです。ぜひ皆さまにも召し上がって頂きたい逸品です。  相模灘 特別本醸造生 槽場詰め(1800ml・税込2,200円、720ml・税込1,100円) 長野産美山錦を60％まで磨き上げて仕込んだ特別本醸造。 相模灘の中では数少ない本醸造タイプのお酒ですが大吟醸と変わらない完全手造り による吟醸仕込みで、米の旨みが溶け込んでいて、すっと切れる味わい。 上槽後一切手を加えず直接槽場から瓶詰めしているので搾りたての美味しさを ダイレクトに味わって頂けます。 相模灘 純米吟醸生 槽場詰め(1800ml・税込2,700円、720ml・税込1,350円) 長野産美山錦を55％まで磨き上げて仕込んだ特別純米酒。 吟醸造りをベースとしていますがあくまで米の旨味をバランス良く引き出すことを 念頭に仕込まれ、特別本醸造よりもｷﾚのある味わいに仕上がってます。 上槽後一切手を加えず直接槽場から瓶詰めしているので搾りたての美味しさを ダイレクトに味わって頂けます。
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