2015年 09月 05日
秋あがり・ひやおろし[2] |
いつもご来店頂きまして誠に有難うございます。
9月になりいよいよ本格的に「ひやおろし」の入荷が始まりました。
今年は昨年よりも種類を増やしましたので、早々の品切れはなくなると思います。
先日試飲会に行ってきましたが、今年の「ひやおろし」は、昨年にも増して味のバランス、余韻と素晴らしいものばかりでした。
ぜひ皆さまにも秋の味覚を堪能して頂けたらと思います☆
紀土 純米吟醸 ひやおろし
(1800ml 本体2,100円 720ml 本体1,050円)
ほどよい旨みと「紀土」らしいキレが特徴です。また香りもバランスを保ちながら表現されています。
初亀 本醸造生詰原酒 秋あがり
(1800ml 本体2,286円 720ml 本体1,190円)
お米本来の旨味と味の膨らみのある季節限定品です。半年間、低温タンクで貯蔵させることで深みを増した味わいとなりました。
正雪 特別純米 秋あがり
(1800ml 本体2,400円 720ml 本体1,080円)
吟ぎんが60%精米の純米酒を春に火入れし、夏の間サーマルタンクで貯蔵しました。生貯蔵の瓶囲いとは違った丸みのある味わいが特徴です。燗にしても楽しめます。
墨廼江 特別純米 ひやおろし
(1800ml 本体2,500円 720ml 本体1,250円)
香りは控えめでしっとりとした旨味と心地よい爽やかな酸味が絶妙に調和した味わいが特長です。
ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし
(1800ml 本体2,700円 720ml 本体1,350円)
愛山のコクのある旨みと、酒こまちの軽さが調和した食中酒向きの仕上がりです。
瀧自慢 純米 神の穂 秋あがり
(1800ml 本体2,400円 720ml 本体1,180円)
三重県の酒米「神の穂」を使用した秋あがりの純米酒。「神の穂」の特長は柔和さと膨らみのある味わい。燗にもお奨めです。
明鏡止水 純米吟醸 吟織 ひやおろし
(1800ml 本体2,800円 720ml 本体1,260円)
秋の定番。山田錦40%精米の純米大吟醸のオリを絡ませ、爽やかさと旨さを兼ね備えた飲み口が身上のうすにごり酒です。
明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし
(1800ml 本体3,000円 720ml 本体1,350円)
奥深く落ち着いた味わいは正に秋上がりの逸品です。上品な香味に溢れ、米の旨みが冴える透明感のある味わいです。
庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし
(1800ml 本体2,500円 720ml 本体1,250円)
香味豊かな特別純米です。なめらかさが加わり秋の食材と共にお楽しみ頂きたい逸品です。
六根 純米吟醸 タイガーアイ ひやおろし
(1800ml 本体3,000円)
米のミネラル感を感じるかのような旨み、そして切れのある味わいは六根の身上です。
千代田蔵 特別純米原酒 ひやおろし
(1800ml 本体2,650円 720ml 本体1,360円)
バニラエッセンスやバナナを彷彿させる香り、濃醇な米の旨味が広がる中に酸によりキレがさっぱりした印象を与えます。
七田 純米ひやおろし 七割五分磨き 雄町
(1800ml 本体2,400円 720ml 本体1,150円)
山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる「雄町」を、敢えてあまり磨かずそのお米の力を最大限に引き出しました。
七田 純米ひやおろし 七割五分磨き 愛山
(1800ml 本体2,500円 720ml 本体1,200円)
やわらかな味わいを表現できる「愛山」を敢えてあまり磨かず、そのお米の力を最大限に引き出しました。
………………………………
地酒とワインの蔵 光屋
東京都大田区蒲田5-45-5
TEL:03-3739-4141
FAX:03-3733-4843
http://www.hikariya.com
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9月になりいよいよ本格的に「ひやおろし」の入荷が始まりました。
今年は昨年よりも種類を増やしましたので、早々の品切れはなくなると思います。
先日試飲会に行ってきましたが、今年の「ひやおろし」は、昨年にも増して味のバランス、余韻と素晴らしいものばかりでした。
ぜひ皆さまにも秋の味覚を堪能して頂けたらと思います☆
紀土 純米吟醸 ひやおろし
(1800ml 本体2,100円 720ml 本体1,050円)
ほどよい旨みと「紀土」らしいキレが特徴です。また香りもバランスを保ちながら表現されています。
初亀 本醸造生詰原酒 秋あがり
(1800ml 本体2,286円 720ml 本体1,190円)
お米本来の旨味と味の膨らみのある季節限定品です。半年間、低温タンクで貯蔵させることで深みを増した味わいとなりました。
正雪 特別純米 秋あがり
(1800ml 本体2,400円 720ml 本体1,080円)
吟ぎんが60%精米の純米酒を春に火入れし、夏の間サーマルタンクで貯蔵しました。生貯蔵の瓶囲いとは違った丸みのある味わいが特徴です。燗にしても楽しめます。
墨廼江 特別純米 ひやおろし
(1800ml 本体2,500円 720ml 本体1,250円)
香りは控えめでしっとりとした旨味と心地よい爽やかな酸味が絶妙に調和した味わいが特長です。
ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし
(1800ml 本体2,700円 720ml 本体1,350円)
愛山のコクのある旨みと、酒こまちの軽さが調和した食中酒向きの仕上がりです。
瀧自慢 純米 神の穂 秋あがり
(1800ml 本体2,400円 720ml 本体1,180円)
三重県の酒米「神の穂」を使用した秋あがりの純米酒。「神の穂」の特長は柔和さと膨らみのある味わい。燗にもお奨めです。
明鏡止水 純米吟醸 吟織 ひやおろし
(1800ml 本体2,800円 720ml 本体1,260円)
秋の定番。山田錦40%精米の純米大吟醸のオリを絡ませ、爽やかさと旨さを兼ね備えた飲み口が身上のうすにごり酒です。
明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし
(1800ml 本体3,000円 720ml 本体1,350円)
奥深く落ち着いた味わいは正に秋上がりの逸品です。上品な香味に溢れ、米の旨みが冴える透明感のある味わいです。
庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし
(1800ml 本体2,500円 720ml 本体1,250円)
香味豊かな特別純米です。なめらかさが加わり秋の食材と共にお楽しみ頂きたい逸品です。
六根 純米吟醸 タイガーアイ ひやおろし
(1800ml 本体3,000円)
米のミネラル感を感じるかのような旨み、そして切れのある味わいは六根の身上です。
千代田蔵 特別純米原酒 ひやおろし
(1800ml 本体2,650円 720ml 本体1,360円)
バニラエッセンスやバナナを彷彿させる香り、濃醇な米の旨味が広がる中に酸によりキレがさっぱりした印象を与えます。
七田 純米ひやおろし 七割五分磨き 雄町
(1800ml 本体2,400円 720ml 本体1,150円)
山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる「雄町」を、敢えてあまり磨かずそのお米の力を最大限に引き出しました。
七田 純米ひやおろし 七割五分磨き 愛山
(1800ml 本体2,500円 720ml 本体1,200円)
やわらかな味わいを表現できる「愛山」を敢えてあまり磨かず、そのお米の力を最大限に引き出しました。
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地酒とワインの蔵 光屋
東京都大田区蒲田5-45-5
TEL:03-3739-4141
FAX:03-3733-4843
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by hikariya_blog
| 2015-09-05 12:07
| 日本酒