秋あがり・ひやおろし[3] |
いつもご来店頂きまして誠に有難うございます。
先日に続き「ひやおろし」のご案内です。
まだまだ秋のお酒が入荷して参りますので宜しくお願いします。
今回のイチオシは、東京都・東村山市で豊島屋酒造さんが醸す「屋守」です。
「屋守」従来のジューシーさとは違い「ひやおろし」は、滑らかで米の旨味が前面に出ています。東京でもこんな素晴らしいお酒があるんだ・・ってまだ召し上がった事無い方には知って頂きたいですね。
久礼 純米吟醸 ひやおろし
(1800ml 本体2,800円 720ml 本体1,400円)
15度~20度の温度で秋まで洞窟貯蔵されたひやおろしです。久礼らしい米の旨味と切れ味が調和した綺麗な酒です。
屋守 純米生詰 ひやおろし
(1800ml 本体2,670円 720ml 本体1,325円)
普通に読んだら「ヤモリ」ですが、「おくのかみ」と読みます。
秋まで熟成された柔らかい旨み、そしてジューシーさを残しながらも綺麗な味わい。
切れ味もいいので、食中酒としてもおすすめします。
菊姫 純米 ひやおろし
(1800ml 本体3,600円 720ml 本体1,800円)
ひと夏越したことにより新酒独特の荒さが消え、秋上がりしたお酒です。柔らかく上品な旨みが感じられます。よく冷やして、またはロックがお勧めです。
開運 純米 ひやおろし
(1800ml 本体2,750円 720ml 本体1,375円)
今年のひやおろしは、香りも味わいも柔らかく、後味は厚みのある仕上がりです。毎年安定した人気の「ひやおろし」です。
白瀑 山廃純米 ひやおろし
(1800ml 本体2,190円)
山廃仕込のひやおろし。さわやかですっきりとした口当たりに綺麗な米の旨みが広がります。セクシィー山本酵母使用とサブネーミングも可愛い。
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