いつもご来店頂きまして誠に有難うございます。杉野です。
9月に入り連日のように秋のお酒が入荷してきております。
まず本日一押しのご案内は、東京都・東村山市 豊島屋酒造さまで醸される「屋守」。
このお酒「ヤモり」と書いて「おくのかみ」と読みます。
ヤモリは家を守ると書いて「家守」と昔からあがめられてきましたが、豊島屋酒造さまの場合は、蔵を守るところから、「屋守」と命名されたようです。
「屋守」の人気は、やっぱりジューシーで切れ味抜群の味わい。
こうした東京ブランドのお酒を、ここ東京から全国に向けて発信出来るのは嬉しい限りですし、これからが楽しみでもあります。
屋守 純米無調整生詰 ひやおろし
(1800ml・税込2,678円 720ml・税込1,365円)
普通に読んだら「ヤモリ」ですが、「おくのかみ」と読みます。
秋まで熟成された柔らかい旨み、そしてジューシーさを残しながらも綺麗な味わい。
切れ味もいいので、食中酒としてもおすすめします。
東京都・東村山市から全国に向けてご当地地酒の発信です。
上喜元 特別純米 美郷錦 ひやおろし
(1800ml・税込2,625円)
山田錦と美山錦の交配品種した全国でも希少な酒米「美郷錦」の特別純米が夏を超え、呑み頃を迎えました。
氷温でじっくり熟成されたお酒は、爽快感と旨みがバランスよく感じられるおすすめの一本です。
醸し人九平次 純米吟醸・ひと月の間に
(1800ml・税込3,308円)
山田錦を50%まで磨き上げた純米吟醸ですが、お燗でも冷やでもお勧め。日本酒のふくよかさやまろやかさが堪能出来ます。
輝ら星の如く ひやおろし 生酛吟醸原酒
(1800ml・税込3,077円)
マスカットや和梨のような、穏やかながらもみずみずしい吟醸香。上槽後半年間の低温貯蔵を経て、飲み頃を迎えました。生酛のしっかりとした味わいと吟醸酒の気品が調和されてます。
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