屋守 純吟 無調整生 / 七田 雄町 七割五分磨き |
ここ数年日本酒は、定番商品よりも季節商品の反応がいい傾向が続いてます。
もちろんトータルでもしっかり売れておりますが、もっと定番商品が売れていくのが真の日本酒の力と自分は感じています。以前は同じお酒を愛してやまないという日本酒ファンがもっと多かったような気がしますが、今は同じお酒よりも次、次というように流れてます。
もちろん客観的に感じる事ですが・・・
やっぱり人の魅力や背景を感じる方のお酒をたくさん売っていきたいですね。
本日、東京都・豊島屋酒造さま「屋守 純米吟醸無調整生」 佐賀県・天山酒造さま
「七田 純米無濾過生 七割五分磨き・雄町 」が入荷しました。
「屋守」は12月のうすにごり、1月の純米生中取りに続いての入荷!!(うすにごりは完売)
また「七田」は24BY 4作目のお酒となります。
仕込み8号「純米吟醸無調整生」
屋守 純米吟醸無調整生
(1800ml・税込3,150円 720ml・税込1,600円)
「中取り」部分を瓶詰した純米吟醸酒です。
華やかな吟醸香に加え、米の旨味にキリッとした酸が口中に広がります。
「七割五分磨き」一番人気の雄町!
七田 純米無濾過生 七割五分磨き・雄町
(1800ml・税込2,520円 720ml・税込1,208円)
「雄町」という米の個性を最大限に生かすことを考え、敢えてあまり磨かずに「七割五分磨き」となりました。
山田錦とは違い爽やかなコクとキレの良い後味。
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